O.P. Anderson Limited Edition 2011
– Sherry Cask, lagrad elva år på sherryfat
För två år sedan lanserads den första begränsade upplagan av O.P. Anderson, världens första åldersbetecknade snaps. Årets upplaga, O.P. Anderson Sherry Cask, är lagrad i elva år på sherryfat, vilket ger en komplex och fyllig snaps med lång eftersmak.
Kryddmästare Jonas Odland har lagt ner stor omsorg i att välja ut de enskilda ekfat som skulle ingå i årets blandning . I år gjordes urvalet bland de fat som från början innehållit Olorososherry.
– Det blir ett väldigt fint samspel mellan O.P. Andersons klassiska kryddning bestående av kummin, fänkål och anis och sherryns knäckighet och lite salta karaktär samt de rostade vaniljtonerna från ekfatet. Under lagringstiden rundas snapsens kryddning av och blir mjukare samtidigt som karaktären från fatet träder fram och bidrar till den fylliga smaken med inslag av hasselnötter och torkad frukt. Det är framförallt i den långa eftersmaken som snapsens fulla komplexitet framträder, säger kryddmästare Jonas Odland.
Den första lagrade O.P. Anderson Limited Edition lanserades för två år sedan. Bakgrunden var en nyfikenhet kring hur vår främsta svenska snaps skulle utvecklas när den lagrades en lång tid på fat. Vid millennieskiftet lät därför kryddmästare Jonas Odland börja lagra O.P. Anderson på olika sorters ekfat.
– Det är spännande att uppleva vad som händer med O.P. Anderson när den lagras under lång tid på fat med olika karaktär. Förra årets upplaga var lagrad i tio år på cognacsfat vilket gav den en fruktig druvighet, i år har vi blandat en snaps som istället fått karaktär av sherryns lite salta knäckighet, säger kryddmästare Jonas Odland.
O.P. Anderson Sherry Cask passar utmärkt till rökt mat som till exempel rökt lax, kött eller korv. Även en bit lagrad ost harmoniserar med akvavitkryddorna och den fylliga fatkaraktären. Samtidigt är O.P. Anderson Sherry Cask en snaps som gärna kan avnjutas för sig själv. Det allra viktigaste, menar Jonas Odland, är att dricka snapsen rumstempererad för att den komplexa smaken ska komma till sin fulla rätt.
O.P. Anderson Limited Edition 2011 - Sherry Cask lanseras i en begränsad upplaga och finns att beställa i Systembolagets beställningssortiment från och med 1 oktober. En flaska om 500 ml kostar 299 kr och artikelnumret är 86342-02.
Kort om O.P. Anderson
o Lanserades 1891 av Carl August Anderson vid en industriutställning i Göteborg.
o Döptes efter Carl August far, industrimannen Olof Peter Anderson.
o Har den klassiska svenska kryddningen med kummin, anis och fänkål.
o Är Sveriges mest sålda akvavit och den som exporteras mest.
o Smaken är fyllig och komplex med tydlig karaktär av kummin med inslag av anis och fänkål.
o Två limited edtions har lanserats tidigare:
O.P. Anderson Limited Edition 2009 - 9 Years Old
O.P. Anderson Limited Edition 2010 - Cognac Cask
För mer information vänligen kontakta:
Anna Brynge, Altia Sweden AB, tel: 0703-05 85 40, e-post: anna.brynge@altiacorporation.com
Filip Göransson, Jung, tel: 0735-33 97 95, e-post: filip.goransson@jungrelations.com
